Unuk T. Temperatura in odmerek pektinaz kot regulatorja hitrosti bistrenja jabolčnega soka. analipazu [Internet]. 17. maj 2022. [citirano 27. september 2025.];2(1):15-9. Dostopno na: https://old.journals.um.si/index.php/anali-pazu/article/view/1936